Einfache Zubereitung, voller Geschmack
Im Alltag kann es eine Herausforderung sein, praktische und leckere Snacks zuzubereiten. Die Baobab Energie Balls sind kleine, handliche Kügelchen, die mit wenigen Zutaten hergestellt werden können. Mit einer Mischung aus Nüssen, Bananen, Medjoul-Datteln sowie Baobab- und Matchapulver bieten sie eine geschmackliche Vielfalt.
Die Herausforderung: Ein ausgewogener Snack mit besonderen Zutaten
Viele Snacks enthalten oft eine Vielzahl an Zutaten oder künstliche Zusätze. Bei den Baobab Energie Balls wird auf eine einfache und natürliche Zusammensetzung gesetzt. Sie haben eine angenehme Süße durch die Bananen und Datteln sowie eine leicht säuerliche Note durch das Baobabpulver.
Eine weitere Herausforderung kann die Haltbarkeit sein. Diese Kugeln lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank für mehrere Tage aufbewahren.
Was ist Baobab?
Baobab ist eine Frucht, die für ihren besonderen Geschmack geschätzt wird. Das aus ihr gewonnene Pulver hat eine leicht säuerliche Note und kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So einfach geht’s
Zubereitungszeit: 2,5 Stunden (inklusive Kühlzeit)
Zutaten (für 16 Kügelchen):
- 100 g rohe Mandeln, fein gehackt
- 100 g Pistazien, fein gehackt
- 3 reife Bananen
- 2 gestrichene EL Baobabpulver
- 1 gestrichener EL Matchapulver
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1 TL Daily Bio BASIC
- 4 TL Agavensirup (oder Ahornsirup)
- Teller mit rohem Kakao zum Wälzen
Zubereitung:
- Die Mandeln und Pistazien sehr fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Die reifen Bananen mit einer Gabel zerstampfen oder pürieren.
- Die pürierten Bananen mit Baobab- und Matchapulver vermischen. Den Agavensirup, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen.
- Eine kleine Menge der Mischung (ca. 25 g) in der Handfläche zu einer Kugel formen und anschließend in rohem Kakao wälzen.
- Die fertigen Kugeln für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Sie können für einige Tage aufbewahrt werden.
Ein Snack für viele Gelegenheiten
Ob als kleine Nascherei zwischendurch oder als selbstgemachte Alternative zu gekauften Snacks – die Baobab Energie Balls bieten eine interessante geschmackliche Kombination.
Tipp: Variationen ganz nach Geschmack
Das Rezept lässt sich leicht variieren. Zum Beispiel kann Açaipulver für eine andere Geschmacksnote hinzugefügt werden oder Macapulver als weitere Zutat verwendet werden. Hier kann je nach persönlicher Vorliebe experimentiert werden!
Fazit
Die Baobab Energie Balls sind eine einfache Möglichkeit, mit wenigen Zutaten einen besonderen Snack zuzubereiten. Durch ihre vielseitige Rezeptur lassen sie sich individuell anpassen und bieten geschmackliche Abwechslung. Ob als kleine Belohnung für zwischendurch oder als Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung – sie sind eine unkomplizierte und geschmackvolle Wahl. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie neue Möglichkeiten, natürliche Zutaten kreativ zu kombinieren!