Ein Einfaches Rezept für Wohlige Wärme mit Bio Daily
Der Herbst und Winter bringen oft kühle Tage, an denen man sich nach etwas Wärmendem und Süßem sehnt. Was gibt es da Schöneres als den Duft eines frisch gebackenen Birnen-Blechkuchens, der das ganze Haus erfüllt? Dieser saftige Kuchen ist die perfekte Kombination aus weichem Teig und zarten, aromatischen Birnen. Die Süße der Birnen wird durch eine Prise Zimt und etwas Zucker unterstrichen, während die Vanille und ein Hauch Zitronenabrieb dem Teig eine besondere Note verleihen. Ein einfacher und schneller Kuchen, der garantiert gute Laune macht und perfekt zu einer Tasse heißem Tee oder Kaffee passt.
Ergänze dieses Rezept doch mit einer Prise Extra-Wohlbefinden: Füge einen Teelöffel Bio Daily Basic hinzu, um dem Kuchen eine Extraportion Vitalstoffe zu verleihen und ihn besonders wertvoll zu machen. Dieses feine Pulver lässt sich unbemerkt in den Teig einrühren und passt geschmacklich ideal.
Zutaten für den Birnen-Blechkuchen mit Bio Daily Basic
Für den Teig:
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 350g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Abrieb einer Zitrone
Für die Füllung:
- 8-10 reife Birnen
- Saft einer Zitrone
- 50g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Bio Daily Basic (für ein Plus an Vitalstoffen)
Die Zutatenliste zeigt: Der Kuchen ist simpel und benötigt keine ausgefallenen Zutaten. Besonders zur Birnensaison ist dieses Rezept ideal, da frische, reife Birnen dem Kuchen ein unvergleichliches Aroma verleihen.
Zubereitung des Birnen-Blechkuchens mit Bio Daily Basic
- Teig vorbereiten: Beginne mit der Zubereitung des Teigs. Gib dazu die weiche Butter und den Zucker in eine große Schüssel und schlage sie mit dem Mixer cremig. Füge dann die Eier einzeln hinzu und rühre jedes Ei gründlich unter. Wenn die Masse schön fluffig ist, kommt das Mehl hinzu, das du zuvor mit dem Backpulver, Bio Daily Basic und einer Prise Salz vermischt hast. Gib die Milch, den Vanillezucker und den Zitronenabrieb hinzu und verrühre alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig.
- Das Blech vorbereiten: Leg ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den Teig gleichmäßig darauf. Streiche ihn glatt, sodass eine gleichmäßige Basis für die Birnenschicht entsteht.
- Birnen vorbereiten: Schäle die reifen Birnen und schneide sie in Viertel, entferne das Kerngehäuse und schneide die Viertel anschließend in dünne Scheiben. Beträufle die Birnenscheiben mit dem Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern, und mische sie dann mit Zucker und Zimt. Der Duft nach Zimt und Zucker auf den frischen Birnen macht bereits Lust auf den fertigen Kuchen!
- Birnen auf dem Teig verteilen: Verteile die Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Teig. Die Birnen sinken beim Backen leicht ein und geben ihre Feuchtigkeit an den Teig ab, was ihn besonders saftig macht. Wenn du magst, kannst du die Birnenscheiben dekorativ anordnen und so dem Kuchen eine schöne Optik verleihen.
- Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Kuchen für etwa 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist. Mit einem Stäbchen kannst du prüfen, ob der Teig durchgebacken ist: Bleibt kein Teig kleben, ist der Kuchen fertig.
- Abkühlen lassen und genießen: Lass den Birnen-Blechkuchen im Blech ein wenig abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest. Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er noch leicht warm ist – so kommen die Aromen der Birnen und des Zimts besonders gut zur Geltung.
Tipps und Variationen
- Noch mehr Würze: Wenn du es gern würzig magst, füge dem Teig etwas gemahlenen Kardamom oder Muskatnuss hinzu. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit den Birnen und geben dem Kuchen eine zusätzliche winterliche Note.
- Nüsse als Topping: Geröstete Mandelsplitter oder gehackte Walnüsse über die Birnenschicht gestreut, verleihen dem Kuchen einen zusätzlichen Crunch und passen perfekt zu den saftigen Birnen.
- Vanillesauce oder Sahne dazu: Der Birnen-Blechkuchen schmeckt allein köstlich, lässt sich aber mit etwas Vanillesauce oder einem Klecks Schlagsahne besonders gut genießen.
Fazit: Ein einfacher Kuchen mit maximalem Genuss und dem Extra von Bio Daily
Dieser Birnen-Blechkuchen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern bringt auch eine wohltuende Gemütlichkeit in die Küche. Dank der Zugabe von Bio Daily Basic wird er noch wertvoller und unterstützt eine ausgewogene Ernährung auf einfache Weise. Ideal für kalte Tage, wenn man es sich drinnen gemütlich machen will.
Viel Freude beim Nachbacken
Entdecken Sie unter dem Link außerdem eine Auswahl an weiteren Vitalprodukten für eine genussvolle Ernährung!
(Foto und Rezept wurde uns von Livia Hörzer zur Verfügung gestellt – vielen Dank dafür!)